中空纤维超滤是广泛用于大分子物质的分离、浓缩和提纯的一种膜分离技术。超滤分离在常温、低压下运行，无相态变化，结构简单，操作方便，应用广泛，通用性强。浓缩型超滤在食品、发酵、医药、环保、化工等行业有广泛的应用。滤水型超滤可用来去除水中的胶体微粒、热源、蛋白质及高分子有机物。既可单独使用制取工艺用水和饮用净水，又可用做反渗透进水预处理及高纯水的终端精处理
中空纤维超滤---它是一项以分子或离子大小为基础的分离技术.在较大的溶质被截留时,小于滤膜微孔孔径的物质随容积滤出.该法操作简单,无相变,能耗低,无须添加化学试剂. 超滤分离物质的分子量为5千--10万或孔径尺寸近似10--100A(0.001--0.01um).能去除大部分胶体,大分子化合物,热源和微生物,但不能去除低分子量的盐类.以次相区别,反渗透可截留盐类,而微孔过滤孔径范围是0.1-1.0um. 
应用范围 
超滤技术可以单独或与其它工艺结合用于下述以分离,浓缩,净化为目的的各种生产工艺: 
1 纯水或超纯水制取 
2 工业水净化 
3 食品发酵工业中饮料,矿泉水,饮用水的除杂质. 酶制剂的精制及浓缩 蛋白的浓缩及回收 
4 在生物工程中生物活性物质的提取,净化 。 
5 除热源,胶体